Spices:
Spices:
Bangla Name
|
English Name
|
Scientific Name
|
রাধুনি
|
Celery seed
|
Apium graveolens
|
জোয়ান
|
Carom seed
|
Trachysprmum
ammi
|
মিষ্টি জিরা/ মৌরী
|
Fennel
|
Foeniculum vulgare
|
তেজপাতা
|
Bay Leaf
|
Laurus nobilis
|
কাবাব চিনি
|
Allspice
|
Pimenta dioica
|
মেথি
|
Fenugreek
|
Trigonella foenum-graecum
|
আদা
|
Ginger
|
Zingiber officinale
|
রসুন
|
Garlic
|
Allium sativum
|
হলুদ
|
Turmeric
|
Curcuma longa
|
দারচিনি
|
Cinnamon
|
Cinnamomum zeylanicum
|
ছোট এলাচি
|
Cardamom
|
Ellattaria Cardamomum
|
বড় এলাচি
|
Black Cardamom
|
Amomum subulatum
|
লবঙ্গ
|
Clove
|
Syzygium aromaticum
|
মরিচ
|
Chili
|
|
জিরা
|
Cumin
|
Cuminum cyminum
|
ধনিয়া
|
Coriander
|
Coriandrum sativum
|
জয়ত্রী
|
Mace
|
Myristica fragrans
|
জায়ফল
|
Nutmeg
|
Myristica fragrans
|
Vegetables:
Bangla Name
|
English Name
|
Scientific Name
|
লাউ
|
Bottle gourd/Calabash
|
Lagenaria
siceraria
|
করলা
|
Bitter ourd/ Bitter melon
|
Momordica
charantia
|
মিষ্টি কুমড়া
|
Pumpkin
|
Cucurbita moschata
|
পুই শাক
|
Malabar
spinach
|
Basella
alba
|
মেথি শাক
|
Fenugreek greens
|
Trigonella
foenum-graecum
|
কলমি শাক
|
Water Spinach
|
Ipomoea aquatica
|
বেগুন
|
Eggplant/ Brinjal/ Aubergin
|
Solanum
melongena
|
মুলা
|
Daikon
|
Raphanus
sativus var. longipinnatus
|
আলু
|
Potato
|
Solanum
tuberosum
|
মিষ্টি আলু
|
Sweet potato
|
pomoea
batatas
|
পটল
|
Pointed gourd/Parwal
|
Trichosanthes dioica
|
চিচিঙ্গা
|
Snake gourd
|
Trichosanthes cucumerina
|
ঢেরস
|
Okra
|
Abelmoschus
esculentus
|
ফুলকপি
|
Cauliflower
|
Brassica oleracea var. botrytis
|
বাধাকপি
|
Cabbage
|
Brassica oleracea var. capitata
|
ঝিঙ্গা
|
Ridge gourd/ Chinese Okra
|
|
নুনিয়া শাক
|
Purslane
|
Portulaca
oleracea
|
No comments:
Post a Comment